微笑说离开打卡19家餐厅,暹粒美食就看这一帖-孤单星球CLUB

发布时间: 4年前 (2017-11-24)浏览: 78
打卡19家餐厅,微笑说离开 暹粒美食就看这一帖-孤单星球CLUB



柬埔寨,在很多人心目中被列为此生必到目的地之一。有人震撼于东方四大奇迹之一的吴哥窟;有人沉醉于灯红酒绿消费低廉的酒吧街;有人享受于4刀就能全身按摩的马杀鸡。好吧,以上都是摄影爱好者、文艺青年、苦逼加班狗到柬埔寨旅行的理由。
小编作为一枚纯粹的吃货,5天4晚的柬埔寨之旅使出洪荒之力,打卡了暹粒当地19家特色餐厅,我们就一起来看看她是怎样评价这些餐厅的吧~

行程安排
如果在柬埔寨时间比较长,建议将暹粒、金边、西哈努克、马德望等城市都原汁原味地玩一遍;如果在柬埔寨逗留5天左右,建议买门票3日票,将暹粒的吴哥窟建筑群外圈、大圈、小圈都走一下。咳咳,因为我是一个吃货,所以本次的5天行程,我只留了一天参观小圈的景点,其余时间都是在开吃或者觅食的路上纨绔绝顶风流。
哪些餐厅不容错过
1. Kroya,露天吊床的写意餐厅
餐厅名称:Kroya Restaurant
地址:Junction of Oum Khunand 14thstreet
我想每个来到Kroya餐厅门前的人,都会被它在荷花池上的一排舒适的露天吊床深深吸引住。与朋友或者知己躺坐在床上,一杯香醇的咖啡,一本有趣的书,一段悠然自得的时光。

Kroya餐厅的消费不低,而且需要加收20%的服务费和税费。


但是餐厅布置优雅舒适,偶尔奢侈一下也未尝不可。餐厅主打将高棉菜式西餐,新鲜现榨的胡萝卜汁与苹果汁清甜清新,一口就将暑气全消。

咖喱软壳蟹的咖喱香味浓郁,辣度刚刚好,用咖喱酱汁来拌饭更是绝配。软壳蟹最适合不想动手吃螃蟹的懒人,蟹壳早已被炸得香脆,直接吃下去也没有问题。


饭后少不了甜品,香蕉似乎是暹粒甜品中的当家花旦。将香蕉厚切成片后包裹着薄饼皮香煎,浇上巧克力酱和奶油慕斯,甜到心坎里去了。杏仁蛋糕做成的心太软伴雪球,杏仁外皮酥脆焦香,内里酥软甜美。

2. 遇见The sun bar,在十字街角处
餐厅名称:The sun bar
地址:暹粒Pub street当中第11街
在5天的暹粒之旅中虚无圣婴 ,我到访过The sun bar两次,一次在下午,另一次在夜晚。因为这是Pub street当中很容易找到也令人过目不忘的店。

走的是英伦工业风的装修风格,酒吧台灯光绚丽,整齐地摆放着一系列洋酒。

Pizza都是烤炉现烤,全天都能享受到1.5美元一杯特调鸡尾酒,还有多种口味选择。

4.5美元的Dim sum是改良过的,将丰富的馅料做成可爱的小福袋再油炸,配上日式酱汁碰撞出新奇的火花。

4.75美元的烤鸡翅,正确来说是烤全翅,由于用小刀切开过来烤,因此特别入味。


3.JOE TO GO,能看画展的慈善餐厅
餐厅名称: JOE TO GO
地址:暹粒Pub street当中第9街
位于老市场附近的JOE TO GO餐厅门面很小,需要仔细看才发现这家餐厅其实并不简单。

餐厅的一楼没有空调,但是二楼由空调开放并有艺术画展,每一个角落都充满艺术气息。


餐厅价格实惠合理,有爱心的店主还会将一部分营业收益捐助给儿童慈善机构,帮助失学、流浪的儿童。

主打高棉菜的出品方面,百香果+芒果冰沙真材实料,柬式蔬菜天妇罗有豆角、青椒、胡萝卜等多种口味,柬式春卷味道与越南春卷味道很相似,口感清爽。

4. 不吃Amok,等于白来暹粒
餐厅名称:Amok Restaurant
地址:暹粒Pub street当中第9街
Amok餐厅位于Pub street与Old market之间的小横巷内,餐厅布置很有柬埔寨特色,优雅之余不失迷人的东南亚风情。


店如其名,这家餐厅的主打当然就是柬埔寨国菜Amok(阿莫克)。饮料方面的选择很多,尤其推荐新鲜椰青,价格实惠、椰青个头大。

当双人套餐用簸箕端上桌时,确实给人震撼感!所有菜肴都被精美地摆放在香蕉叶内,四周还铺着娇艳欲滴的粉色荷花瓣,完全是一场视觉盛宴!

阿莫克鱼(FishAmok)如传统做法一样,用椰汁、高棉咖喱酱、柠檬叶、高良姜等各种香料配合与去骨的鱼肉而成。酱汁渗入到鱼肉内相当入味,让人越吃越开胃。米饭饭粒软润,香米香气混合着香蕉叶的香气,在口中粒粒散发出来。

青芒果丝沙拉酸甜微辣,清新爽口,味蕾也被迅速打开了。

柬式炸春卷金黄色酥脆,趁热一口下去,满口的香气在五脏六腑内游走,慢慢品味,更是回味无穷。

冬阴功汤也是我的最爱之一,酸味和辣味同时激发出来,在口腔里化润到每一处味蕾之上。

5. VIVA,正宗的墨西哥好滋味
餐厅名称:Viva Mexican Bar & Grill
地址:No # 697, 2 Thou street (Old market附近)
Viva墨西哥餐厅在暹粒老市场已经开业超过10年言默戒,主打墨西哥菜和高棉菜。餐厅外墙是醒目的橘红色,走进餐厅内还会看见一座古城神庙以及墨西哥国旗,四处都洋溢着南美风情。

墨西哥菜的种类选择不少,而且味道正宗。如果在暹粒旅行吃高棉菜吃多了,在Viva餐厅换换口味就最适合不过了。


Chips salsa完全有别于一般的薯片。因为由玉米片制作而成,入口香脆之余带着几分嚼劲。而由西红柿、洋葱、辣椒、蒜和香菜捣碎而成的墨西哥salsa酱味道酸辣带甜却不刺激,搭配玉米片简直就是天生一对。

墨西哥Taco薄饼也是不容错过的美食。薄饼包裹着牛油、芝士、新鲜蔬菜,再浇上画龙点睛作用的salsa酱做成卷饼,放入嘴中一咬,外层香脆我欲扬明,内里的馅料却香、辣、酸、甜各味俱全,刚柔相济!

酥炸洋葱圈现点现炸,保持最新鲜状态,吃起来外酥里嫩,回味尽是洋葱的清甜。

墨西哥烤肉碎土豆,软绵的土豆淀粉质与芝士、肉碎的完美碰撞,让人一吃上瘾!

6. OLIVE SAIGON,邂逅惊喜法式美味
餐厅名称:Olive Cuisine de Saigon
地址:No.319, Svay Dangkum, Siem Reap
Olive Cuisine de Saigon,暹粒当地颇负盛名的一家法国餐厅。环境布置舒适优雅,让人忘记繁忙的工作和生活,好好地在这里惬意一下。

午餐时段有特价Lunch set,19美元的价格可以吃到开胃菜、前菜、主菜、甜品大巫纪元 。开胃菜是如餐厅名字一样的腌制橄榄,三种不同的橄榄味道各不相同,不过口味偏咸。

新鲜出炉的烤面包每层空隙交互均匀、质地柔软,就连配烤面包用的黄油品质也相当高,口感顺滑香醇。前菜是海鲜煎饼麻伊琳,海鲜的咸香味与沙拉酱居然出奇的融合,廖晓乔伴碟的青苹果丝、萝卜丝、蔬菜丝新鲜得仿佛刚刚才从田里采摘下来。

最让我心心念念的要数主菜澳洲牛扒。牛扒的外层用培根包裹魔主倾世住,培根的油脂香味完全渗透在牛扒当中,慢火细煎后的培根早已变得酥脆可口。小心翼翼地切开半熟的牛扒并送进嘴里,鲜美的肉汁以及肉香味全部锁在味蕾上,肉质柔嫩、纤维细腻的口感让人直呼过瘾!

甜品方面是一个蘑菇形状的小蛋糕配奶油,享用完美味精致的午餐从味蕾到身体到心灵,整个儿如花般的灿烂绽放。
8. 造访SISTER SREY,留恋怡静时光
餐厅名称:Sister Srey cafe
地址:200 Pokambor st, Riverside, old market area
每个路过Sister srey cafe的人,都无法抗拒那种洋溢着的小资风情。

这是一家临河的咖啡馆,四周宁静的气氛,小木桌和盆栽带来一片绿意盎然,精致小摆设看得出餐厅主人的用心布置,仿若喧闹都市中怡静的传奇。


午后,点了一壶薄荷茶,万万没有想到就连茶壶都“穿”着一件可爱的小毛衣为茶水保温,一小块免费赠送的小曲奇轻易地就把食客的心俘虏了。

除了咖啡饮品,各式汉堡、沙拉、甜品等轻食都能吃到,虽然价格小贵,但依然食客如云。也许到Sister srey cafe,不光是贪图那轻食、饮品的滋味,而是喜欢这里让心灵得到洗涤与放松。


9. 颜值高、味道好的EMBASSY
餐厅名称:EMBASSY
地址:Achar Sva street, Kings Road Area
一推门进去,Embassy餐厅简约之中透露出贵族优雅的环境让我心生好感。

餐厅每个月都会推出不同的晚餐套餐,一个套餐含税价大约30美元看似有些贵,但能吃到7道精致得如同艺术品的开胃菜、主菜、汤、甜品等,个人觉得还是值得一尝!


10. 帝皇殿,满足你思乡的胃
餐厅名称:帝皇殿 Emperor of China
地址:Kings road, street 27
在外旅行久了,味蕾或多或少会不争气地思念起中国菜的味道。主打中国菜、粤式点心的帝皇殿最能帮你缓解思乡的胃。
帝皇殿的老板是华裔,英文、中文、粤语都精通,听到熟悉的语言,点菜的时候也倍觉温暖。古色古香的中国风装修风格既有气势又不失喜庆。

晚市时间还有9.9美元/位的点心自助餐,豉汁整凤爪、蟹籽鲜虾烧卖王、蟹肉香茜饺、上海小笼包、蜜味叉烧包、鲜虾炸春卷、上汤时蔬面等都有供应,味道与国内吃到的一样好。



11. BLOOM,每一口蛋糕都是味蕾和视觉享受
餐厅名称:Bloom cafe and training center
地址:6 Mondul 1 Snakat Svay Dangkum, central Market
这里应该是一个女生都会喜欢的地方。想像一下,在一家精致的蛋糕店内吃吃甜品、聊聊天,像贵妇般轻谈浅笑也行,像学生般嘻嘻哈哈亦可,就这样度过一个愉快的下午美男难为。

这里有各式各样的翻糖纸杯蛋糕,每一款蛋糕都是不同的口味。单个买蛋糕的价格比较会,如果买2个、4个、6个会有优惠套餐,口味都是任选的。

12. 如果没有订位,就不能吃到的HAVEN
餐厅名称:Haven training Restaurant
地址:Chocolate road, west of Angkor high school
这家餐厅是由几个瑞士人开办的非盈利慈善机构,为柬埔寨当地一些年轻人提供培训、教育和生活保障。需要提前一天订位。餐厅分为室外花园就餐区以及以红色为主调的室内就餐区,环境简约舒适,每张桌面上都摆放一张以Haven餐厅的理念图做成的桌垫。



菜单上的菜式选择丰富,无论是高棉菜还是国际菜的出品味道都令人满意,绝对不虚一行。


13. 满分好评的BANLLE VEGETARIAN餐厅
餐厅名称:Banlle Vegetarian Restaurant
地址:Road 26, Phum Wat Bo
如果你是素食爱好者,又或者你在暹粒旅行想换换口味,那么强烈推荐你到以下介绍的Banlle vegetarian餐厅。

餐厅主打有机和纯天然,瓜果蔬菜都在自家农场栽种或者由附近的有机农场运送到店。

炎热的暹粒午后,坐在葱葱郁郁的院子当中就餐,偶尔一丝微风吹过,内心也泛起怡然自得的快乐感觉。喝上一杯鲜榨的果汁,暑气全消。极其注重环保的店主,吸管都采用不锈钢制作。


开胃菜是用香蕉花朵结合西红柿做成的“沙拉”其实更像是汤,香蕉花朵口感清新,将味蕾迅速打开。

Quesadilla其实就是在煎锅里把奶酪和肉碎馅,铺在一大张玉米饼上,然后对折而成吴硕艳。
看到它的第一眼,以为口感会如同Pizza一样腻味。万万没有想到西红柿、芝士、牛油果的结合,入口不但不觉得饱腻,还让人越吃越开胃。

饭后的甜品很有中式西米露加雪球的感觉,令人惊喜的是桃巫奇,甜度拿捏得恰到好处,椰子肉鲜嫩多汁,不知不觉就吃光盘了高家虎。


14. 如果你有做亏心事,坐在Bopha餐厅吃饭可能会很害怕
餐厅名称:Bopha siem Reap Boutique restaurant
地址:Street 24,Acha Sva Road
当双脚踏入Bopha siem Reap Boutique的餐厅时,餐厅的布置和环境给我莫大的惊喜!
园林式的餐厅内四周都摆放了犹如吴哥窟景区内看到的四面佛石像,每一尊石像都嘴角上扬,散发出谜一样的微笑。


除了石像,还有讲述印度教神话故事的雕刻,非常有意思。

主打高棉菜的餐厅出品尤其适合广东人胃口,一道爆炒海鲜镬气十足,鲜味浓郁,与荷叶蒸饭一起吃简直就是绝配。

香蕉叶烤鱼,鱼肉鲜嫩多汁,还能吃得出淡淡的香蕉叶香味。

两款甜品南瓜椰汁糕以及香蕉西米甜汤,甜度把握准确,口感甜而不腻,美味得刚刚好。

14. Butterflies garden,与蝴蝶共进餐
餐厅名称:Butterflies garden restaurant
地址:Street 25, Krong Siem Reap
在Butterflies garden restaurant吃午餐,是一件很有趣的事情(当然前提是你不害怕小昆虫)。园林花园布置得相当有禅意,有鱼池、有石像、有竹林。


抬头向上望,可以看到久违的蓝天白云以及不时翩翩起舞而过的蝴蝶。据说花园里的蝴蝶是由当地小朋友利用课余时间抓来卖给餐厅赚取生活费、学费,而餐厅的一部分营业额也为捐给孤儿院。


现烤的大虾、血蚶新鲜鲜美,香茅鸡翅外脆内软而且充满肉汁,味道很有惊喜。



15. 美式正宗汉堡,尽在JUNGLE BURGER
餐厅名称:Jungle Burger Sports Bar & Bistro
地址:Street 26, Wat Bo Road
汉堡包价格实惠而且份量十足的Jungle Burger Sports Bar & Bistro, 无论什么时候到店都座无虚席。

餐厅装修风格很有美式味道,墙壁上挂满知名球星海报和照片,飞镖、斯诺克也会提供给客人免费玩。


汉堡包套餐内含一个超大的汉堡包、薯条以及一杯啤酒,吃肉兽也能吃到饱、吃到满足jbdxbl 。咬一口招牌JB汉堡包的面包皮,香脆得掉渣,嘴里散发着浓郁的小麦香气,久久不散。牛肉的牛油味在口腔内5秒后才慢慢渗出,随着咀嚼感受到肉汁带来更浓郁的油脂芳香。

16. The square 24,深藏不露的高品质餐厅
餐厅名称:The square 24
地址:Street 24, Krong Siem Reap
如果满分是5分的话,我会给The square 24餐厅6分。清幽高雅的环境、柬埔寨元素的现代装饰、高品质的出品,宾至如归的服务,细节之处可见不俗的品味及格调。

18美元一份的晚餐套餐丝毫不含糊,小吃、开胃菜、汤品、主菜、水果、甜品全都精致得令人垂涎欲滴,每一道菜都如一道艺术品,好吃得过“嘴”不忘。


饭后配合一份质地口感都相当细腻绵密并且甜度适中的巧克力慕斯,再来一壶茉莉花茶,完美地结束了这一席晚宴。


17. 听说每个吃过Chef D’Angkor的人,都会念念不忘它的好味道
餐厅名称:Chef D’Angkor Restaurant
地址:Vithei Mondul village, Slor Kram Charles De Gaulle
在我心里,Chef D’Angkor Restaurant是一家令人好吃到停不了嘴的餐厅。橘色纱幔的布置,充满浪漫情调。


柬式春卷,肉碎与青瓜、生菜等馅料被薄如蝉翼的透明春卷皮包裹着,入口柔软多汁,味蕾都因为这道菜而彻底打开。

冬阴功汤,虾肉和鱿鱼肉质新鲜弹牙,冬阴功汤底香浓不呛鼻,香茅的香味时不时钻进你的鼻腔内,同样也是一道让人食欲大增的美味料理!

柬式炒通心菜色香味俱全筑北王府,不一会儿就吃光盘了。

18.My little cafe,物美价廉的人气餐厅
餐厅名称:My little cafe
地址:Tep Vong st, Taphul village, Svay Dangkum commune
My little cafe,位于暹粒夜市附近,勤劳的店主从早上6点半到晚上22点都会营业提供物美价廉的出品,住在附近的背包客也喜欢将这里当作“食堂”。

这里出品的芒果糯米饭有别于泰国的芒果糯米饭,糯米之中夹着红豆,口味偏咸,与鲜甜的芒果口感上形成强烈对比。


1美元一碗的柬式甜汤,看起来和吃起来都很像广东的西米露或者番薯糖水,也许是当地盛产的缘故,甜汤当中总少不了香蕉和椰汁的身影。


19. The grey,新奇过瘾的柬式烤肉
餐厅名称:The grey
地址:King’s road Angkor Village
暹粒的The grey餐厅,河景、花园景色都很有格调,于是一个人点了一份柬式火锅作为下午茶。


火锅的上层是烤炉,在中间放一块肥猪肉既可以作为供给烤肉的油脂,又可以作为标识肉类旗帜的旗杆下层就是煮蔬菜用的火锅。



酱料方面也照顾周到,配备了三种不同的酱,让食客可以根据自己口味选择。不过对于柬式火锅不能抱有太高的期望,因为不管哪种肉吃起来味道都是一样的,肉质很柴。

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